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武汉万通职业学院和武汉万通职业技术学校都开设了多个专业，以下是它们各自的专业介绍：
武汉万通职业学院的专业包括：新能源汽车技术、智能网联汽车技术、汽车运用与维修技术、汽车车身维修技术、汽车技术服务与营销等汽车相关专业，以及护理、幼儿教育等特色专业，学院还开设了计算机动画制作等计算机类专业。
武汉万通职业技技术学校的专业则包括汽车维修、新能源汽车检测与维修技术、汽车钣金与美容等专业，学校还注重培养实用技能，开设了烹饪、护理等专业。
两所学校开设的专业可能会有所不同，具体可访问各自官网获取更准确的信息，随着教育政策的调整和学校发展，专业设置也可能发生变化，建议直接联系学校招生部门获取最新信息。